Toscana 06 Gen 2020 Il pane povero di farina di castagne con lardo della Garfagnana Il pane di farina di castagne era il sostituto del pane di grano duro. In Garfagnana nel lucchese questo tipo… wppanibus No Comments
Toscana 27 Dic 2019 I tordelli la pasta ripiena della Garfagnana I tordelli, sono un tipo di pasta fresca del lucchese che richiamano i tradizionali tortelli. In realtà si tratta di… wppanibus No Comments
Toscana 16 Dic 2019 Il Tortello del Melo con la ricotta massese: la pasta di ferragosto Nel comune di Abetone Cutigliano in Toscana, viene cucinato un piatto tipico del paese, il Tortello del Melo. La pasta… wppanibus No Comments
Toscana 31 Mag 2019 I pici: ingredienti semplici, acqua e farina, per una pasta strepitosa I pici sono un tipo di pasta fatta a mano. Sono simili agli spaghetti ma sono più larghi. Le zone… wppanibus No Comments
