16 Dicembre, 2019 wppanibus

Il simbolo dell’Abruzzo:il pane Spiga con il frumento di Vasto

Il pane Spiga è un pane antico tipico dell’Abruzzo. E prodotto  con farina di grano tenero della zona di Vasto. Questo filoncino di pane prende il nome di Spiga perché da sempre, nella parte superiore, prima di infornarlo, vengono praticate delle incisioni che dopo la cottura  somigliano notevolemente ad una grande spiga.

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